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专业解读食物不耐受和过敏的区别

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专业解读食物不耐受和过敏的区别

发布日期:2019-03-11 作者:来源于网络 点击:

看过《食物不耐受是什么》的朋友,可以对食物不耐受的发生原因等有了一个初步的了解。那么,大家心里可能会有疑问:到底食物不耐受和食物过敏是不是一种病呢?在这里,我可以告诉大家,食物不耐受和食物过敏完全是两种病,虽然在临床表现上很相似,但实际上这两种存在着很大的区别。语言康复专家来解读食物不耐受和过敏的区别是什么?

1、抗体不同

食物不耐受和食物过敏最主要的区别在于它们两者使人体产生的抗体不同,前者为免疫球蛋白 IgG介导,后者为免疫球蛋白 IgE 介导。

也就是说当人体对食物感到不耐受时,会排出抗体小G来抵抗食物;而人体对食物过敏时,排出的是抗体小E。

2、过敏原不同

食物过敏症通常由天然蛋白质所引起的,一般存在于鸡蛋,牛奶,花生,黄豆,坚果,小米及日一些鱼虾类等含有蛋白质较多的食物。

而食物不耐受则不然,有的宝宝吃了西红柿后嘴边会出现红红的小疹子,则是因为西红柿中含有大量的水杨酸,而水杨酸这种物质会使人体产生不耐受的反应。

但由于食物中成分复杂,例如牛奶中既含有大量蛋白质,又含有乳糖,当宝宝出现过敏症状时,往往无法确定是蛋白质引起的食物过敏,还是乳糖导致的不耐受症状。

3、发作时间不同

食物过敏症状一般发生的比较迅速,往往在吃下食物几分钟就会出现不良反应,比如酒精过敏,酒一下肚,全身就会有不舒服的感觉。

而食物不耐受症状一般是在进食后数小时到数天之后才会发现,而且是一个积累的过程。

但由于一般宝宝吃过东西后就回去玩耍或睡觉,等宝宝自己表达或妈妈发现宝宝有不舒服的情况时一般都在几十分钟到一个小时之后,而在去医院时已经是数小时之后的事情了。

4、发病率不同

很多宝宝都发生过类似食物过敏的反应,但事实上,真正食物过敏的发病几率只有1.5%,而食物不耐受的发病率在50%之多。

而且食物过敏多发生在儿童时期,成年人较少出现,而食物不耐受在儿童和成年时期都有可能发生。

专业解读食物不耐受和过敏的区别

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